Mittherbstfest in Vietnam
Eine kulinarische Tradition: Mondkuchen
Während dieser Feier genoss der Kaiser einen Kuchen, der später als „Mondkuchen“ bekannt wurde. Heute wird es innerhalb der Familie geteilt und als Opfergabe an die Vorfahren weitergegeben. Es gibt ihn in zwei Formen: einmal gebacken mit Weizenmehlkruste und einmal mit Klebreiskruste. Die Zubereitung erfordert mehrere Monate, tatsächlich handelt es sich um den Sirup, aus dem er hergestellt wird Zucker, Wasser, Malz, Aschewasser, Saft und Zitronenschale, die mit der Zeit reift. Die Füllung kann salzig oder süß sein und besteht aus vielen Zutaten: Schweinefleisch, Samen, Nüssen, Marmelade … Sie kann bis zu 30 € kosten!
Der Löwentanz
Der Löwentanz findet abends auf den Straßen statt, um die Mittherbstfeier zu feiern. Kinder verkleiden sich als Löwen und ziehen mit Trommeln von Haus zu Haus, um den Bewohnern Glück zu bringen. Es gibt immer zwei Leute, die den Löwen spielen! Wenn den Zuschauern der Tanz Spaß macht, danken sie den Tänzern mit einem kleinen Geld.
Ich konnte einfache, aber auch schwierigere Tänze entdecken: Feuerschlucker, Tanzen auf Stangen ... immer begleitet von Trommeln und guter Laune.
Ein Fest, das alle Einwohner zusammenbringt
Obwohl dieser Feiertag chinesischen Ursprungs ist, kommen Vietnamesen und ethnische Minderheiten zusammen, um ihn zu feiern! Oft schenken Teenager, die als Buddha verkleidet sind, Kindern Süßigkeiten oder „Glücksgeld“.